سولفورول

سولفورول

Sulfurol
ترکیب آروماتیک (Aroma Chemical)
دسته‌بندی ترکیبات معطر
نوع ماده -
حالت فیزیکی مایع
C₆H₉NOS
سولفورول - ساختار مولکولی Molecular Structure
ساختار مولکولی

خلاصه

سولفورول (Sulfurol) از دسته ترکیبات معطر با شماره CAS 137-00-8 و فرمول مولکولی C₆H₉NOS است. این ماده به صورت مایع عرضه می‌شود. رایحه آن رایحه=> گوشتی، شیرین، پخته شده، فندقی-مغزدار، حیوانی، برشته، خامه‌ای، گوگردی، آب گوشت گاو پخته شده چرب، معطر، جگر کمی گوگردی موارد مصرف=> اصلاح کننده نت اولیه است.

معرفی

سولفورول در غلظت‌های بالاتر، خاصیت گوگرد چرب مانند آب گوشت پخته شده دارد، اما وقتی به مقدار کم و با رقیق‌سازی ۰.۱٪ در DPG استفاده شود، در مقادیر کم در ترکیب، اثر پودینگ برنجی بسیار طبیعی مانند پودینگ شیر پخته شده ایجاد می‌کند.

نکته: توصیه می‌شود به صورت رقیق‌سازی ۱٪ یا حتی ۰.۱٪ استفاده شود.

پروفایل بویایی

رایحه=> گوشتی، شیرین، پخته شده، فندقی-مغزدار، حیوانی، برشته، خامه‌ای، گوگردی، آب گوشت گاو پخته شده چرب، معطر، جگر کمی گوگردی

موارد مصرف=> اصلاح کننده نت اولیه

قدرت نسبی بو: 2000

ماندگاری بو: 20 hrs

کاربردها

حداقل میانگین حداکثر
0.00% 0.00% 0.01%

مشخصات ماده

کد CAS Number 137-00-8
کد FEMA 3204
فرمول مولکولی C₆H₉NOS
دسته‌بندی ترکیبات معطر

خواص فیزیکی

حالت فیزیکی مایع
وزن مخصوص 1.192
ضریب شکست 1.548
نقطه ذوب TBA
نقطه جوش 279
نقطه اشتعال 110

نام‌های مترادف و موارد مصرف

$ED : همینورین : هیدروکسی اتیل-۴-متیل تیازول، ۵- :۴-متیل-۵-بتا-هیدروکسی اتیل تیازول : ۵،۲-هیدروکسی اتیل-۴-متیل تیازول : متیل-۵-تیازول اتانول، ۴- : سولفورول : ۵-هیدروکسی اتیل-۴-متیل تیازول : ۴-متیل-۵-تیازول اتانول : ۴-متیل-۵-تیازولیل اتانول : تیازول، ۵-(۲-هیدروکسی اتیل)-، ۴-متیل- : سولفورول

Synonyms & Uses

$ED : hemineurine : Hydroxyethyl-4-methyl Thiazole, 5- :4-methyl-5-beta-hydroxyethyl Thiazole : 5,2-hydroxyethyl-4-methylthiazole : Methyl-5-thiazole Ethanol, 4- : Sulfurol :5-hydroxyethyl-4-methyl Thiazole : 4-Methyl-5-thiazoleethanol : 4-Methyl-5-thiazolylethanol : Thiazole, 5-(2-hydroxyethyl)-, 4-methyl- : Sulfurol

Odour

Odour=> Meaty, sweet, cooked, nutty-hazelnut, animalic, roasted, creamy, sulphurous fatty cooked beef juice aromatic slightly sulfurous liver
Perfume-Uses=> top-note modifier

Relative Odor Impact: 2000

Odor Life: 20 hrs

Introduction

Sulfurol has a fatty sulphur cooked-beef-juice charcter in higher concentrations but when used in traces as a 0.1% dilution in DPG then in traces in the compound gives a very natural baked-milk-pudding rice-pudding effect.

Note: Recommended to use as a 1% or even 0.1% dilution

IFRA Documentation

پرسش‌های متداول

این ماده چیست؟

سولفورول در غلظت‌های بالاتر، خاصیت گوگرد چرب مانند آب گوشت پخته شده دارد، اما وقتی به مقدار کم و با رقیق‌سازی ۰.۱٪ در DPG استفاده شود، در مقادیر کم در ترکیب، اثر پودینگ برنجی بسیار طبیعی مانند پودینگ شیر پخته شده ایجاد می‌کند. نکته: توصیه می‌شود به صورت رقیق‌سازی ۱٪ یا حتی ۰.۱٪ استفاده شود.

شماره CAS این ماده چیست؟

137-00-8

فرمول مولکولی این ماده چیست؟

C₆H₉NOS

حالت فیزیکی این ماده چیست؟

مایع

رایحه این ماده چگونه است؟

رایحه=> گوشتی، شیرین، پخته شده، فندقی-مغزدار، حیوانی، برشته، خامه‌ای، گوگردی، آب گوشت گاو پخته شده چرب، معطر، جگر کمی گوگردی موارد مصرف=> اصلاح کننده نت اولیه

کاربردهای این ماده چیست؟

$ED : همینورین : هیدروکسی اتیل-۴-متیل تیازول، ۵- :۴-متیل-۵-بتا-هیدروکسی اتیل تیازول : ۵،۲-هیدروکسی اتیل-۴-متیل تیازول : متیل-۵-تیازول اتانول، ۴- : سولفورول : ۵-هیدروکسی اتیل-۴-متیل تیازول : ۴-متیل-۵-تیازول اتانول : ۴-متیل-۵-تیازولیل اتانول : تیازول، ۵-(۲-هیدروکسی اتیل)-، ۴-متیل- : سولفورول