وانیلین

وانیلین

Vanillin
ترکیب آروماتیک (Aroma Chemical)
دسته‌بندی ترکیبات معطر
نوع ماده -
حالت فیزیکی پودر کریستالی ریز سفید
C₈H₈O₃
وانیلین - ساختار مولکولی Molecular Structure
ساختار مولکولی

خلاصه

وانیلین (Vanillin) از دسته ترکیبات معطر با شماره CAS 121-33-5 و فرمول مولکولی C₈H₈O₃ است. این ماده به صورت پودر کریستالی ریز سفید عرضه می‌شود. رایحه آن رایحه=> وانیل خشک شیرین شکلاتی وانیلی شیرین معطر فنول مقوایی به شدت شیرین و بسیار قوی بوی خامه‌ای- وانیلی کاربرد در عطرسازی=> آلدئید-گل‌ها میوه گل ساعتی شرقی بادام گلابی طعم‌های شیرینی خربزه لیموترش، صنوبر-مخروطی، عطرهای صنعتی، ترکیبات چوبی، انواع گیاهی، انواع شرقی، انواع گل، عطرهای صابونی، وانیل-شکلات کاستارد کرم، وانیل، شکلات، کولا، دانه وانیل به خوبی با=> +مشک +جوانه میخک +وراترآلدهید +زینگرون +هلیوتروپین ترکیب می‌شود است.

معرفی

وانیلین ترکیبی شیرین، خشک، وانیلی، شکلاتی، خامه‌ای، معطر، فنلی، مقوایی، بسیار مقاوم، آلدئیدی-گلی، میوه گل ساعتی شرقی، بادام، گلابی، خربزه قنادی، لیموترش، صنوبر-مخروطی، کاستارد چوبی، کرم کولا است.

پروفایل بویایی

رایحه=> وانیل خشک شیرین شکلاتی وانیلی شیرین معطر فنول مقوایی به شدت شیرین و بسیار قوی بوی خامه‌ای- وانیلی
کاربرد در عطرسازی=> آلدئید-گل‌ها میوه گل ساعتی شرقی بادام گلابی طعم‌های شیرینی خربزه لیموترش، صنوبر-مخروطی، عطرهای صنعتی، ترکیبات چوبی، انواع گیاهی، انواع شرقی، انواع گل، عطرهای صابونی،
وانیل-شکلات کاستارد کرم، وانیل، شکلات، کولا، دانه وانیل
به خوبی با=> +مشک +جوانه میخک +وراترآلدهید +زینگرون +هلیوتروپین ترکیب می‌شود

قدرت نسبی بو: 60

ماندگاری بو: 400 hrs

کاربردها

حداقل میانگین حداکثر
0.17% 1.50% 8.00%

مشخصات ماده

کد CAS Number 121-33-5
کد FEMA 3107
فرمول مولکولی C₈H₈O₃
دسته‌بندی ترکیبات معطر

خواص فیزیکی

حالت فیزیکی پودر کریستالی ریز سفید
وزن مخصوص 1.06
نقطه ذوب 81
نقطه جوش 170
نقطه اشتعال 153

نام‌های مترادف و موارد مصرف

$VW : وانیلین : وانیل آلدهید : ۴-هیدروکسی-۳-متوکسی بنزآلدهید : پروتوکاتکو آلدهید متیل اتر : متیل پروتوکاتکو آلدهید : لیوکسین :

Synonyms & Uses

$VW : Vanillin : Vanillaldehyde : 4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde : Protocatechu aldehyde methylether : Methyl protocatechuic aldehyde : Lioxin :

Odour

Odour=> sweet dry vanilla chocolate creamy vanilla sweet aromatic phenol cardboard Intensely sweet and very tenacious creamy- Vanilla-like odor
Perfume-Uses=> Aldehydic-florals Oriental Passion Fruit Almond Pear Confectionary Flavors Melon Lime, Fir-Conifer, Industrial-perfumes, Woody-blends, Herbal-types, Oriental-types, Floral-types, Soap-perfumes,
Vanilla Chocolate Custard Cream, Vanilla, Chocolate, Cola, Vanilla Bean
Blends-well-with=> +Musks +Clove Bud +Veratraldehyde +Zingerone +Heliotropin

Relative Odor Impact: 60

Odor Life: 400 hrs

Introduction

Vanillin is sweet dry vanilla chocolate creamy aromatic phenol cardboard very tenacious aldehydic-florals oriental passion fruit almond pear confectionary melon lime fir-conifer woody custard cream cola.

IFRA Documentation

پرسش‌های متداول

این ماده چیست؟

وانیلین ترکیبی شیرین، خشک، وانیلی، شکلاتی، خامه‌ای، معطر، فنلی، مقوایی، بسیار مقاوم، آلدئیدی-گلی، میوه گل ساعتی شرقی، بادام، گلابی، خربزه قنادی، لیموترش، صنوبر-مخروطی، کاستارد چوبی، کرم کولا است.

شماره CAS این ماده چیست؟

121-33-5

فرمول مولکولی این ماده چیست؟

C₈H₈O₃

حالت فیزیکی این ماده چیست؟

پودر کریستالی ریز سفید

رایحه این ماده چگونه است؟

رایحه=> وانیل خشک شیرین شکلاتی وانیلی شیرین معطر فنول مقوایی به شدت شیرین و بسیار قوی بوی خامه‌ای- وانیلی کاربرد در عطرسازی=> آلدئید-گل‌ها میوه گل ساعتی شرقی بادام گلابی طعم‌های شیرینی خربزه لیموترش، صنوبر-مخروطی، عطرهای صنعتی، ترکیبات چوبی، انواع گیاهی، انواع شرقی، انواع گل، عطرهای صابونی، وانیل-شکلات کاستارد کرم، وانیل، شکلات، کولا، دانه وانیل به خوبی با=> +مشک +جوانه میخک +وراترآلدهید +زینگرون +هلیوتروپین ترکیب می‌شود

کاربردهای این ماده چیست؟

$VW : وانیلین : وانیل آلدهید : ۴-هیدروکسی-۳-متوکسی بنزآلدهید : پروتوکاتکو آلدهید متیل اتر : متیل پروتوکاتکو آلدهید : لیوکسین :