گوایاکول

Q: حالت فیزیکی این ماده چیست؟

مایع روغنی کاهی کمرنگ

Q: رایحه این ماده چگونه است؟

طعمهای معطر فنلی سوخته، چای-رز، چوبی، مردانه، شرقی، وانیلی دودی، تنقلات، سوپ، ادویه، انگور فرنگی سیاه، هلو، زردآلو، توت فرنگی، تمشک

Guaiacol

ترکیب آروماتیک (Aroma Chemical)

دسته‌بندی ترکیبات معطر

نوع ماده -

حالت فیزیکی مایع روغنی کاهی کم‌رنگ

C₇H₈O₂

ساختار مولکولی

خلاصه

گوایاکول (Guaiacol) از دسته ترکیبات معطر با شماره CAS 90-05-1 و فرمول مولکولی C₇H₈O₂ است. این ماده به صورت مایع روغنی کاهی کم‌رنگ عرضه می‌شود. رایحه آن طعم‌های معطر فنلی سوخته، چای-رز، چوبی، مردانه، شرقی، وانیلی دودی، تنقلات، سوپ، ادویه، انگور فرنگی سیاه، هلو، زردآلو، توت فرنگی، تمشک است.

معرفی

گایاکول یک طعم معطر فنلی سوخته با طعم چای-رز، چوبی و دودی مردانه است که برای طعم‌های میان وعده، سوپ، ادویه، انگور فرنگی سیاه، هلو، زردآلو، توت فرنگی و تمشک استفاده می‌شود.

بهتر است گایاکول با غلظت ۱٪ یا کمتر استفاده شود نکته: قبل از استفاده، ۱٪ از آن را رقیق کنید.

پروفایل بویایی

طعم‌های معطر فنلی سوخته، چای-رز، چوبی، مردانه، شرقی، وانیلی دودی، تنقلات، سوپ، ادویه، انگور فرنگی سیاه، هلو، زردآلو، توت فرنگی، تمشک

قدرت نسبی بو: 1250

ماندگاری بو: 48 hrs

کاربردها

حداقل	میانگین	حداکثر
0.01%	0.10%	1.00%

مشخصات ماده

کد CAS Number	90-05-1
کد FEMA	2532
فرمول مولکولی	C₇H₈O₂
دسته‌بندی	ترکیبات معطر

خواص فیزیکی

حالت فیزیکی	مایع روغنی کاهی کم‌رنگ
وزن مخصوص	1.123
ضریب شکست	1.533
نقطه ذوب	28
نقطه جوش	119
نقطه اشتعال	82.22

نام‌های مترادف و موارد مصرف

$PT : گایاکول : ۲-متوکسی فنول : o-متوکسی فنول : متیل کاتکول-o-هیدروکسی آنیزول ALD PENT

Synonyms & Uses

$PT : Guaiacol : 2-Methoxyphenol : o-Methoxyphenol : Methylcatechol-o-Hydroxyanisole ALD PENT

Odour

aromatic phenolic burnt Tea-rose Woody Mens Oriental Vanilla Smoked-flavours Snacks Soups Spice Blackcurrant Peach Apricot Strawberry Raspberry

Relative Odor Impact: 1250

Odor Life: 48 hrs

Introduction

Guaiacol is aromatic phenolic burnt tea-rose woody mens smoked-flavours snacks soups spice blackcurrant peach apricot strawberry raspberry.

GUAIACOL IS BEST USED IN 1% DILUTION OR LESS Tip: Make a 1% dilution of before using.

IFRA Documentation

پرسش‌های متداول

این ماده چیست؟

گایاکول یک طعم معطر فنلی سوخته با طعم چای-رز، چوبی و دودی مردانه است که برای طعم‌های میان وعده، سوپ، ادویه، انگور فرنگی سیاه، هلو، زردآلو، توت فرنگی و تمشک استفاده می‌شود. بهتر است گایاکول با غلظت ۱٪ یا کمتر استفاده شود نکته: قبل از استفاده، ۱٪ از آن را رقیق کنید.

شماره CAS این ماده چیست؟

90-05-1

فرمول مولکولی این ماده چیست؟