شامپینول

شامپینول

Champignol
ترکیب آروماتیک (Aroma Chemical)
دسته‌بندی ترکیبات معطر
نوع ماده -
حالت فیزیکی مایع شفاف بی‌رنگ
C₈H₁₆O
شامپینول - ساختار مولکولی Molecular Structure
ساختار مولکولی

خلاصه

شامپینول (Champignol) از دسته ترکیبات معطر با شماره CAS 3687-48-7 و فرمول مولکولی C₈H₁₆O است. این ماده به صورت مایع شفاف بی‌رنگ عرضه می‌شود. رایحه آن قارچی میوه‌ای قارچ واقعی خاکی: : بوی قوی و واقعی قارچ با کمی طعم میوه‌ای. کمتر خاکی از مخلوط راسمیک طعم:: قارچ در طعم‌های قارچ، گوشت گاو و سایر گوشت‌ها مفید است. قارچ گوشت قارچ قهوه: قارچ: است.

معرفی

شامپینول نوعی قارچ میوه‌ای واقعی با طعم خاکی است.

پروفایل بویایی

قارچی میوه‌ای قارچ واقعی خاکی: : بوی قوی و واقعی قارچ با کمی طعم میوه‌ای. کمتر خاکی از مخلوط راسمیک طعم:: قارچ در طعم‌های قارچ، گوشت گاو و سایر گوشت‌ها مفید است. قارچ گوشت قارچ قهوه: قارچ:

قدرت نسبی بو: 250

ماندگاری بو: 4 hrs

کاربردها

حداقل میانگین حداکثر
0.00% 0.02% 0.20%

مشخصات ماده

کد CAS Number 3687-48-7
کد FEMA 4492
فرمول مولکولی C₈H₁₆O
دسته‌بندی ترکیبات معطر

خواص فیزیکی

حالت فیزیکی مایع شفاف بی‌رنگ
وزن مخصوص 0.832
ضریب شکست 1.435
نقطه ذوب TBA
نقطه جوش 173
نقطه اشتعال 62.78

نام‌های مترادف و موارد مصرف

R- آمیل وینیل کاربینول: R- شامپیگنول: R-(-)- الکل ماتسوتاکه: R- ماتسوتاکئول: R- الکل قارچ: (3R)- oct-1-en-3-ol: laevo-R-1- octen-3-ol: R-(-)-3-1-وینولک: R-(-)-3-1-وینولوک تحقیق بدوکیان: CHAMPIGNOL 98.0pc، Kosher

Synonyms & Uses

R- amyl vinyl carbinol : R- champignol : R-(-)- matsutake alcohol : R- matsutakeol : R- mushroom alcohol : (3R)- oct-1-en-3-ol : laevo-R-1- octen-3-ol : R-(-)-1- octen-3-ol : R-1- vinyl hexanol : Bedoukian Research : CHAMPIGNOL 98.0pc, Kosher

Odour

fungal fruity genuine mushroom earthy : : Powerful, genuine mushroom odor with a slight fruity note. Less earthy than the racemic mixture Flavor:: mushroom Useful in mushroom, beef and other meat flavors. fungus mushroom meat coffee : mushroom :

Relative Odor Impact: 250

Odor Life: 4 hrs

Introduction

Champignol is fungal fruity genuine mushroom earthy.

IFRA Documentation

پرسش‌های متداول

این ماده چیست؟

شامپینول نوعی قارچ میوه‌ای واقعی با طعم خاکی است.

شماره CAS این ماده چیست؟

3687-48-7

فرمول مولکولی این ماده چیست؟

C₈H₁₆O

حالت فیزیکی این ماده چیست؟

مایع شفاف بی‌رنگ

رایحه این ماده چگونه است؟

قارچی میوه‌ای قارچ واقعی خاکی: : بوی قوی و واقعی قارچ با کمی طعم میوه‌ای. کمتر خاکی از مخلوط راسمیک طعم:: قارچ در طعم‌های قارچ، گوشت گاو و سایر گوشت‌ها مفید است. قارچ گوشت قارچ قهوه: قارچ:

کاربردهای این ماده چیست؟

R- آمیل وینیل کاربینول: R- شامپیگنول: R-(-)- الکل ماتسوتاکه: R- ماتسوتاکئول: R- الکل قارچ: (3R)- oct-1-en-3-ol: laevo-R-1- octen-3-ol: R-(-)-3-1-وینولک: R-(-)-3-1-وینولوک تحقیق بدوکیان: CHAMPIGNOL 98.0pc، Kosher

کاسمونفلورالوزون