۲-اکتن-۴-وان

Q: حالت فیزیکی این ماده چیست؟

مایع شفاف بی رنگ تا زرد کمرنگ

Q: رایحه این ماده چگونه است؟

مربای مخمری، قارچ میوههای گرمسیری متالیک: بوی میوهای سبز بسیار قوی، یادآور انبه سبز/میوه ای، آناناسی/گرمسیری

2-Octen-4-one

ترکیب آروماتیک (Aroma Chemical)

دسته‌بندی ترکیبات معطر

نوع ماده -

حالت فیزیکی مایع شفاف بی رنگ تا زرد کم‌رنگ

C₈H₁₄O

ساختار مولکولی

خلاصه

۲-اکتن-۴-وان (2-Octen-4-one) از دسته ترکیبات معطر با شماره CAS 4643-27-0 و فرمول مولکولی C₈H₁₄O است. این ماده به صورت مایع شفاف بی رنگ تا زرد کم‌رنگ عرضه می‌شود. رایحه آن مربای مخمری، قارچ میوه‌های گرمسیری متالیک: بوی میوه‌ای سبز بسیار قوی، یادآور انبه سبز/میوه ای، آناناسی/گرمسیری است.

معرفی

سبز میوه‌ای مخمری

پروفایل بویایی

مربای مخمری، قارچ میوه‌های گرمسیری متالیک: بوی میوه‌ای سبز بسیار قوی، یادآور انبه سبز/میوه ای، آناناسی/گرمسیری

قدرت نسبی بو: 250

ماندگاری بو: TBA

کاربردها

حداقل	میانگین	حداکثر
0.00%	0.02%	0.20%

مشخصات ماده

کد CAS Number	4643-27-0
کد FEMA	3603
فرمول مولکولی	C₈H₁₄O
دسته‌بندی	ترکیبات معطر

خواص فیزیکی

حالت فیزیکی	مایع شفاف بی رنگ تا زرد کم‌رنگ
وزن مخصوص	0.835
ضریب شکست	1.44
نقطه ذوب	TBA
نقطه جوش	179
نقطه اشتعال	57.78

نام‌های مترادف و موارد مصرف

بوتیل پروپیل کتون : اکت-۲-ان-۴-وان : (E)- اکت-۲-ان-۴-وان : پروپیل بوتیل کتون : کارگیل : ۲-اکتن-۴-وان کوشر : اندیور : ۲-اکتن-۴-وان ۹۸ عددی : فونتاروم : ۲-اکتن ۴ وان

Synonyms & Uses

butyl propenyl ketone : oct-2-en-4-one : (E)- oct-2-en-4-one : propenyl butyl ketone : Cargill : 2-OCTEN-4-ONE Kosher : Endeavour : 2-Octen-4-one 98pc : Fontarome : 2-OCTEN 4 ONE

Odour

yeasty yeast jam preserves tropical fruit mushroom metallic : Very powerful green fruity odor reminiscent of mangos green/fruity, pineapple/tropical,

Relative Odor Impact: 250

Odor Life: TBA

Introduction

Yeasty fruity green

پرسش‌های متداول

این ماده چیست؟

سبز میوه‌ای مخمری

شماره CAS این ماده چیست؟

4643-27-0

فرمول مولکولی این ماده چیست؟

C₈H₁₄O

حالت فیزیکی این ماده چیست؟

مایع شفاف بی رنگ تا زرد کم‌رنگ